Cultiver de l'ail.

Pour produire de l'ail, éclater le bulbe et planter les caïeux. Ceci peut se faire en automne, de début octobre à mi-novembre, mais aussi après l'hiver, en février et mars. Planter de préférence en automne car les bulbes affectionnent une période de froid pour se développer de manière optimale.

Planter les gousses à une profondeur de 5 cm environ, la pointe dirigée vers le haut, à une distance de 30 x 10 cm. Au printemps, planter un peu moins profondément.

Toujours planter dans un sol bien drainé et bien exposé au soleil. Les caïeux plantées en automne vont bien se développer à partir de février. En juillet, les bulbes sont prêts à être récoltés lorsque le feuillage jaunit et se déssèche. Déterrer les bulbes par temps sec et les laisser sécher sur place ou dans un endroit abrité et sec.
L'ail se conserve idéalement dans un endroit aéré, sec et frais.

 

 

 

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